Patatesli tavuk topları
Düdüklüde organik bütün tavuk yapmışken ve son birkaç tecrübeme göre Sarp bildiğimiz didiklenmiş haliyle nasıl olsa yemeyecek diye...
Zeytinyağlı minik enginarlar
Enginar sokaklarda, pazarlarda ortaya çıkmaya başladı, yaşasın! Geçenlerde minik enginarlara rastlayınca senenin ilk taze enginarını da...
Feriköy organik pazar
Oldum olası pazar alışverişini çok severim ama İstanbul'da yıllar boyu çok yoğun tempoda çalışırken (ve aslında yediklerimin içeriğiyle...
Pırasa çorbası
C vitamini, demir ve potasyum yönünden zengin pırasanın maalesef lezzet dünyasında pek iyi bir ünü yok. Ben şahsen pırasayı birçok...
Sebze yemeği değil adeta meyve salatası: Portakallı ve Ayvalı Zeytinyağlı Kereviz
Hiç lafı uzatmıyorum ve diyorum ki, bana göre zeytinyağlı kerevizin en güzel hali bu. Kış başından beri harika ayvalar, portakallar,...
Etli nohut yemeği
Nohutu Sarp'a verirken çok uzun süre tereddüt ettim. Nedeni ise her seferinde Boğazına kaçar mı? Çiğneyebilecek mi? gibi düşüncelerden...